中国吃财政饭的人口规模庞大。据guanfang数据，截至2020年底，中国的公务员总人数约为700万人。这些公务员包括政府机关、事业单位、公共企事业单位等部门的工作人员。此外，还有大量的政府补贴和福利资金用于支持教育、医疗、社会保障等领域，受益人数也十分庞大。

除了公务员之外，中国还有大量的国企员工。国有企业是由政府直接或间接控制的企业，这些企业的员工也可以被视为吃财政饭的人群之一。根据国资委的数据，截至2020年，中国国有企业员工总数约为3000万人。

此外，中国还有各种补贴、津贴和福利政策，包括农村贫困人口的扶贫政策、城市低收入居民的低保政策、退伍军人的退役金等等。这些政策的受益人数也很大，虽然具体的数据难以统计，但可以肯定的是，这些政策涵盖了数以亿计的人口。

总体来说，中国吃财政饭的人数庞大，包括公务员、国企员工以及享受各种补贴和福利政策的人群。虽然具体的数据难以准确统计，但可以肯定的是，这个数字是非常庞大的。