期权夜盘是指在交易所规定的正常交易时间之外，为满足投资者的需求而开设的交易时间段。一般来说，期权夜盘是指在正常交易时间结束后，晚上的特定时间段内进行的交易活动。

具体的期权夜盘时间因不同的交易所和不同的期权品种而有所差异。以下是一些常见的期权夜盘时间：

1. 美国期权夜盘：美国期权交易所（CBOE和NASDAQ）的夜盘时间为周一至周四的晚上5:00PM至次日凌晨2:00AM（东部时间），周五的夜盘时间为晚上5:00PM至次日凌晨1:15AM（东部时间）。

2. 亚洲期权夜盘：亚洲期权交易所（如新加坡交易所）的夜盘时间一般在晚上6:00PM至次日凌晨2:00AM（新加坡时间）。

需要注意的是，期权夜盘时间可能会受到节假日或特殊情况的影响而有所调整。

期权夜盘在一定程度上为投资者提供了更灵活的交易时机，使他们能够在正常交易时间之外进行交易操作。然而，由于夜盘交易时间较为短暂，市场流动性可能较低，交易风险也可能增加。因此，投资者在参与期权夜盘交易时应谨慎评估风险，并根据个人情况制定相应的交易策略。