日本从中国学习了许多方面的知识和文化，包括但不限于以下几个方面：

1. 文字和书籍：日本最早是通过中国传入的汉字，后来发展出了自己的日本汉字。古代日本的文人士大夫通过学习中国的文化和文学作品，推动了日本文化的发展。此外，日本还从中国引入了印刷术和纸张制作技术，使得书籍的生产和传播得以迅速发展。

2. 宗教和哲学：佛教和儒教是从中国传入日本的两个重要宗教，对日本的宗教信仰、哲学思想和道德伦理产生了深远影响。佛教的禅宗和儒教的儒学在日本得到广泛传播和发展，并对日本的文化、艺术和思想产生了深刻影响。

3. 艺术和工艺：中国的绘画、雕塑、陶瓷、书法等艺术形式对日本的艺术产生了重要影响。例如，日本的传统绘画和陶瓷工艺就是在很大程度上基于中国的传统艺术发展而来的。日本还从中国引入了茶道、花道等文化形式，丰富了日本人的生活方式。

4. 礼仪和礼节：中国的礼仪和礼节体系对日本的礼仪文化产生了重要影响。日本的礼节规范、仪式和礼仪习俗中，很多都源自中国的传统礼仪。例如，日本的传统婚礼、葬礼、茶道等都带有中国传统文化的痕迹。

5. 科学和技术：中国古代的科学和技术成就对日本的科学发展也有一定影响。例如，日本从中国引进了火药、指南针、造纸术等重要技术，推动了日本的科学技术进步。此外，日本还从中国学习了农业、医学、建筑等方面的知识和技术。

总的来说，日本从中国学习了许多方面的知识和文化，并在其基础上发展出了独特的日本文化。这种文化交流和学习对于两国之间的友好交往和相互理解起到了积极的推动作用。