质监局巨额处罚是指质量监督部门对企业或个人在产品质量、生产安全等方面违规行为进行处罚，并要求其支付巨额罚款的行为。面对质监局的巨额处罚，个人或企业可以采取以下措施：

1. 了解处罚决定：首先，了解质监局发布的处罚决定，包括违规行为、罚款金额、处罚依据等内容。这可以通过查阅相关法律法规、咨询专业律师或与质监局进行沟通来获得。

2. 学习法律法规：深入了解涉及领域的法律法规，判断质监局是否依法进行处罚，是否存在程序违规等问题。如果发现处罚存在问题，可以通过法律途径进行申诉或上诉。

3. 寻求法律援助：如果个人或企业无法独自处理处罚问题，可以寻求专业律师的帮助，律师可以帮助分析案情，提供法律建议，并代表当事人进行申诉或上诉。

4. 提供证据：针对质监局的巨额处罚，个人或企业应提供相关证据以证明自身的合法性或减轻处罚的依据。这可以包括产品质量检测报告、生产记录、合规证明等，以证明自己的合法性或尽力遵守相关法规。

5. 协商和和解：个人或企业可以与质监局进行协商和和解，尽量减少处罚金额或改变处罚方式。这可能需要通过调解、谈判或其他方式与质监局进行沟通，达成双方都能接受的解决方案。

总之，面对质监局的巨额处罚，个人或企业应积极采取相应措施，包括了解处罚决定、学习法律法规、寻求法律援助、提供证据以及协商和和解等，以维护自身的合法权益。