沪市一手股票是指在上海证券交易所上市的股票交易单位，通常为100股。这意味着投资者在buy沪市股票时，至少需要buy100股为一手。一手100股的规定是为了方便股票交易和计算，也是市场交易的基本单位。投资者可以根据自己的需求和资金量选择buy多少手股票来进行交易。