达飞理财的利息根据具体产品和投资方案的不同而有所差异，一般来说，达飞理财提供的固定收益产品通常在4%至8%之间，而灵活投资产品的收益则取决于市场波动和投资业绩，可能会有更高的回报。投资者可以根据自己的风险承受能力和投资需求选择适合自己的产品，以获取相应的利息收益。