员工集资钱到期后，如何要回来取决于集资的性质和目的。以下是一般情况下的概述：

1. 了解集资项目：首先，员工需要了解集资项目的性质、目的和期限。这包括了解集资目的是为了公司的发展、投资项目或其他目的。

2. 查看协议和合同：员工应仔细阅读和理解相关的协议和合同。这些文件通常包含有关集资金额、还款方式、利率或回报率、还款期限等重要信息。

3. contact负责人：员工应与集资项目的负责人或相关人员contact，了解还款计划、还款方式和相关细节。在这个过程中，员工应注意确保与合法、可靠的负责人进行沟通。

4. 执行还款计划：根据协议和合同中规定的还款计划，员工应按时支付还款。这可以是定期支付利息和本金，或根据约定的时间表进行分期还款。

5. 监督还款进度：员工应密切监督还款进度，确保负责人按时履行还款义务。如果出现延迟或违约情况，员工应及时与负责人沟通，并寻求解决方案。

6. 法律救济：如果负责人拒绝还款或出现其他违约情况，员工可以寻求法律救济。这可能涉及起诉、通过法庭强制执行合同或寻求其他法律途径来追回集资款项。

总的来说，员工在要回集资款项时应保持沟通、了解合同细节，并采取适当的措施确保还款计划得以执行。如果遇到问题，可以考虑法律途径来追回集资款项。