燃料油期权是一种金融衍生品，它允许买卖双方在未来的特定时间内，以事先约定的价格买入或卖出燃料油的权利。

燃料油期权的买方在buy期权时支付一定的费用，这个费用被称为期权费。买方buy期权后，有权但无义务在未来的约定时间内以约定价格买入或卖出燃料油。买方buy期权的目的是为了在未来燃料油价格上涨或下跌时，能够以较低的价格买入或卖出燃料油，从而获得利润。

卖方是期权的发行者，他在期权的交易中承担了义务。卖方收取买方支付的期权费，并在约定的时间内按照约定价格履行买方的要求。如果燃料油价格不符合买方的利益，买方可以选择不行使期权，但已支付的期权费则无法返还。

燃料油期权的交易市场通常由金融机构或交易所提供。交易市场上的期权价格受到多种因素的影响，包括燃料油供需情况、国际政治局势、经济数据等。投资者可以通过买卖期权来获得燃料油价格波动的投资机会，以对冲风险或追求利润。

总的来说，燃料油期权是一种衍生品工具，可以帮助投资者在未来特定时间内以约定价格买入或卖出燃料油。它具有对冲风险和追求利润的作用，但也存在一定的风险，投资者需要在了解相关知识和市场情况的基础上进行交易。