我国农产品期货市场是指在国内商品期货交易所开展的农产品期货交易活动。农产品期货是一种衍生品，其基础资产是农产品，如大豆、玉米、小麦、棉花、白糖等。以下是对我国农产品期货市场的详细概述：

1. 市场发展：我国农产品期货市场起步较晚，但在近年来得到了快速发展。目前，我国的农产品期货市场主要有郑州商品交易所、大连商品交易所和上海期货交易所三家交易所进行交易。

2. 交易品种：我国农产品期货市场涵盖了大量的农产品品种，包括谷物、油脂、糖类、棉花、橡胶等。不同的交易所主要专注于不同的农产品品种，如郑州商品交易所主要交易农产品和化工品，大连商品交易所主要交易农产品和金属品，上海期货交易所主要交易农产品和能源品。

3. 交易机制：农产品期货市场采用标准化合约进行交易，合约的交割日期和交割地点在合约规定中明确规定。交易者可以通过开仓、平仓和交割等方式进行交易，通过买涨或卖跌获得利润。

4. 交易参与者：农产品期货市场的参与者包括农产品生产者、加工企业、贸易商、投资者等。这些参与者通过农产品期货市场进行交易，可以通过期货市场规避风险、锁定价格、实现套利等目标。

5. 监管机构：我国的农产品期货市场受到中国证监会的监管。证监会负责制定监管政策、审核交易所的规则和制度、监督市场交易行为，并对市场进行监测和风险防范。

6. 市场影响：农产品期货市场的发展对于我国农产品生产和流通具有重要的意义。通过农产品期货市场，农民可以通过对农产品价格的把握，合理规划生产和销售，提高收益。同时，农产品期货市场也为农产品贸易提供了价格发现和风险管理的工具。

总体来说，我国农产品期货市场的发展为农产品生产者、加工企业和投资者提供了一个规范、透明和高效的交易平台，推动了农产品市场的发展和农业产业的升级。