江苏生源地贷款剩余的钱主要用于教育支出和学生资助。下面是具体的用途：

1. 教育支出：江苏生源地贷款的剩余资金可以用于提升学校的教育质量和教学条件。这包括buy教育设备、图书馆建设、实验室改进、教师培训等方面的支出，以提供更好的教育环境和教学资源。

2. 学生资助：剩余的生源地贷款资金可以用于学生的资助和奖励。这包括奖学金、助学金、贫困生资助、学费减免、生活费资助等。通过提供经济援助，帮助家庭经济困难的学生完成学业，减轻他们的经济负担，促进教育公平。

3. 教育改革和创新：生源地贷款的剩余资金可以用于推动教育改革和创新。这包括研究教育改革政策、开展教育研究项目、支持教育创新实验等。通过这些举措，可以提高教育质量和教育教学水平，促进教育体制的改进和创新。

4. 教师培训和发展：剩余的资金可以用于支持教师培训和发展。这包括组织教师培训班、提供教师进修经费、开展教师专业发展项目等。通过提供专业培训和发展机会，提高教师的教学能力和专业素养，提升整体教育水平。

需要注意的是，具体的资金使用情况可能因地区和学校而异。各地可以根据实际情况和需求，灵活运用剩余的生源地贷款资金，以促进教育的发展和学生的成长。