定期存款是指将一定金额的资金存入银行或其他金融机构，并约定一定的存款期限，期限结束后才能提取本金和相应的利息。以下是定期存款的提取过程：

1. 查看存款合同：首先，存款人需要查看存款合同，了解存款的期限、利率、提前解约规定等内容。存款人应该熟悉存款合同中有关提取的规定，以避免违约。

2. 到银行办理提取手续：当存款期限到期时，存款人可以到银行或其他金融机构办理提取手续。通常需要携带存款证明、身份证件和存折或银行卡等相关证件。

3. 填写提取申请表：存款人需要填写提取申请表，包括存款账号、提取金额、提取方式等信息。有些银行还要求提供提取的原因。

4. 确认身份和资金安全：银行工作人员会核对存款人的身份和提取申请表的信息。以确保提取行为的合法性和资金安全。

5. 选择提取方式：存款人可以选择将本金和利息一次性提取，也可以选择分期提取。分期提取可以根据存款人的需求，每月或每季度提取一部分资金。

6. 签署提取凭证：一旦提取申请通过，存款人需要签署提取凭证，确认提取的金额和方式。有些银行还会提供提取收据作为存款人的凭证。

7. 提取资金：银行会将存款人指定的金额转入存款人的账户，或者以现金形式支付给存款人。存款人应仔细核对提取的金额，确保准确无误。

需要注意的是，定期存款在期限内提前解约可能会产生违约金或利息损失。因此，存款人在提取前应仔细阅读存款合同和相关规定，确保理解并满足提取条件。